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Europa

Vistas desde la iglesia de nuestro Salvador de CPH
Europa, Guías

Qué ver y hacer en Copenhague en fin de semana

Tras conocer un poco más la ciudad, llega el momento de compartir la que he llamado la ruta perfecta por Copenhague, diseñada para caminar y conocer los principales puntos de interés de Copenhague (CPH) en un fin de semana o en dos días.

La he diseñado en base a mi estancia de 6 meses en la ciudad, todos mis paseos en solitario y, tras recibir varias visitas, la he consolidado, para que se pueda ampliar a varios días más en lo que he llamado los puntos extras.

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Detalle del Dumplin pekinés - Street Xo
España, Gastronomía

Street Xo: un delicioso viaje por Asia sin salir de Madrid

Una ubicación privilegiada, en las alturas del centro de Madrid; intensos neones de colores, sonidos de música moderna, mezclados con el ritmo de las personas; una cocina ovalada, con más de 20 cocineros trabajando de forma frenética a la vista de todos; personal del siglo XXI: jóvenes, guapos, llamativos, multiculturales y rápidos; cubiertos de plástico metidos en cubos. Parecen detalles inconexos, pero todos pertenecen a un mismo lugar, a una de las referencias gastronómicas mundiales. La cocina callejera asiática con estilo y diseño propio.

Bienvenidos a Street Xo, el restaurante de tapas asiático-ibéricas y cócteles de Dabiz Muñoz, el gurú de la cocina española. Sus 3 estrellas Michelín con el hermano mayor de Street Xo, el famoso y exclusivo Diver Xo, lo convierten en la referencia de modernidad y originalidad sin perder su estilo: agresivo e intenso.

Ir a Street Xo, no es simplemente ir a comer, es toda una experiencia.

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Europa, Guías

Guía para conducir un día en Nurburgring, el infierno verde

El circuito de Nürburgring, situado en la localidad alemana de Nürburg, es uno de los templos de la velocidad mundial y uno de los lugares míticos de obligado peregrinaje para los amantes del motor, la emoción y, sobre todo, la velocidad. Fue aquí donde sufrió un terrible accidente y quemaduras el gran Nikki Lauda en el GP de Alemania de 1976.

Su longitud de más de 20 kilómetros lo convierte un circuito muy complejo de aprender, quizás el más complicado de Europa. Se comenta que se necesitan más de 100 vueltas para asimilarlo completo y entender todos los puntos donde podemos ganar velocidad o al menos no perderla.

Tras visitarlo, puedo decir, con propiedad, que es un circuito que infunde respeto, pasión, emoción, pero también puede generar miedo, porque los días de puertas abiertas como el que nosotros disfrutamos se convierten en un auténtico infierno, pero no precisamente verde (se comenta esto por su bello entorno). Cientos de coches simultáneamente en el circuito a gran velocidad, diferentes trazados, distintas motivaciones, una locura al más puro estilo de un videojuego, pero en este caso real, muy real.

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Estacion de Venecia Santa Lucia - Fuente Wikipedia
Escapadas, Europa

Días de tren por la Toscana, Ferrara y el Veneto

Qué bonitos son los viajes en tren, que tranquilos y apacibles. Ver la vida pasar desde la ventanilla de un tren tiene un encanto especial. Ves paisajes, personas, la vida de las estaciones. Puedes descansar e incluso aprovechar para leer, escribir, escuchar música, ver fotos o charlar con la gente. Así, tras evaluar la opción del coche, nos decantamos por hacer un viaje por Italia sólo en tren.

Para valorar si el tren es la mejor opción en nuestro recorrido lo primero es decidir el itinerario y establecer un campo base, de esa forma se pueden obtener tanto horarios, como duración y precios de todos los trayectos. En nuestro caso,  nos decantamos como eje central por la encantadora Ferraradonde disfrutamos de 4 magníficos días, fin de año incluido. Esto nos permitía estar cerca de Bolonia (donde cogimos el avión), Verona, Venecia y a escasas 2 horas de Florencia.

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